La mia intervista sul mensile Men's Health:

http://searchtermresults.com/?dn=manshealth.com&pid=7PO8OKR1V

Dopo una piccola ricerca ho stilato i grandi atleti olimpionici vegetariani e vegani:


Edwin Moses: 400 metri a ostacoli

Dave Scott: Triathlon - Iron Man

Martina Navratilova: Tennis

Carl Lewis: Salto in lungo e velocità

Scott Jurek: Ultra running (maratone tra le 50 e 100 miglia)

Debbi Lawrence: Maratona

Robert Sweetga: Marcia

Pierre Vérot: Sci

Murray Rose: Nuoto

Ruth Heidrich: Triathlon - Iron Man

Anthony Peeler: Basket

Al Oerter: Lancio del disco

Ridgely Abele: Karate e Jujitsu

Paavo Nurmi: Corsa

Mike Tyson: pugile (vegano da poco)

Io mi nutro di tutto, però sono anche una sostenitrice che sia " un errore ridicolo" pensare che gli atleti
abbiano SEMPRE bisogno di proteine animali ”.

INTEGRATORI SALI MINERALI

Spesso mi viene chiesta l'utilità degli integratori di sali minerali e di zuccheri per chi corre.
Sono dell'idea che la loro utilità è reale solo per coloro che praticano sport costantemente e per più di due-quattro ore, come i podisti o i ciclisti, ma in tutti gli altri casi è meglio dare una mano al nostro portafoglio e bere soltanto della semplicissima acqua.
Durante la corsa sono da preferire gli integratori salini ipotonici o isotonici a più rapida assimilazione intestinale, invece subito dopo sono da prferire quelli ipertonici a più lenta assimilazione intestinale.

Prepararsi un integratore naturale a casa è semplice, la ricetta prevede di miscelare in 1 litro di acqua naturale 50 g di zucchero di canna da zucchero, 50 ml di succo di agrumi a scelta (arancia, limone, lime, pompelmo, ecc...) e 1 g di sale da cucina integrale (quel sale che non contiene solo cloruro di sodio ma anche altri sali).